Home / Yemek Tarifleri / Tatlı Tarifleri / Alman Pastası Tarifi

Alman Pastası Tarifi


Alman Pastası ( 6-8 Kişilik)

Alman pastası tarifi için;

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 portakalın rendelenmiş kabuğu

Kreması için

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)
  • 1 Türk kahvesi fincanı krema
  • 3 yemek kaşığı kayısı veya portakal marmeladı

Hazırlanışı

Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın. Ardından sütü sıvı yağı ve yoğurdu ilave edin. 1 dakika daha çırpın. Ayrı bir kapta elenmiş unu,kabartma tozunu,vanilyayı ve rendelenmiş portakal kabuğunu harmanlayın. Kuru malzemeyi yumurta karışımına ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak tüm malzemeyi birbirine yedirin. Hamuru yağlanmış kelepçeli bir kalıba dökün. 180 derece sıcaklıktaki fırında yarım saat pişirin. Kek pişince fırından alın, ızgara tel üzerine alarak soğumasını kolaylaştırabilirsiniz. Kreması için sütü,unu,nişastayı,yumurta sarısını ve şekeri tencerede karıştırın.Kısık ateşte yoğun bir kıvam elde edinceye kadar pişirin. Vanilyayı ve tereyağını kremaya ekleyin. Hızlıca karıştırıp ocaktan alın. Ayrı bir yerde mikser ile kabarttığınız kremayı da ekleyip tekrar karıştırın. Kremanız hazırdır, soğuyan keki enine ikiye kesin. Arasına önce marmelettan sürün, sonrada kremasını yayın. İkinci keki üzerine kapatacak şekilde yerleştirin. En son 1 tatlı kaşığı kadar pudra şekeri serpin. Dilimleyip servis yapın.

 

Afiyet olsun


Check Also

Profiterol Tarifi Pastane Usulü

Profiterol Tarifi Pastane Usulü, püf noktaları ile pastanelerde ki gibi bir profiterol nasıl yapılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

© Copyright 2016-2018 Tüm Hakları kadinmi.com a aittir. Bu siteden yer alan hiç bir içerik kadinmi.com yetkilileri izni dışında kullanılamaz