Ana Sayfa / Yemek Tarifleri / Ara Sıcak ve Soğuklar / Ispanaklı ve Pastırmalı Börek Tarifi

Ispanaklı ve Pastırmalı Börek Tarifi

Ispanaklı ve Pastırmalı Börek

Ispanaklı ve pastırmalı börek tarifi için;

Malzemeler

  • 500 gr ıspanak
  • 100 gr pastırma
  • 1 adet soğan
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 4 adet yufka
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam

Hazırlanışı

Yemeklik doğranmış soğanı 2 çorba kaşığı zeytinyağın da soteleyin. Doğranmış ıspanak ilave edip, iki dakika soteleyin. Dilimlenmiş pastırma ekleyip bir kaç dakika daha soteledikten sonra ocaktan alın. Ilındığında bir adet yumurta, karabiber ve tuz ilave edip karıştırın. Ayrı bir yerde süt ve kalan 3 çorba kaşığı zeytinyağını karıştırın. 2 adet yufkanın arasına sütlü karışımdan gezdirin. 6 eşit üçgen olacak şekilde kesin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp, geniş kısımlarına birer çorba kaşığı ıspanaklı harçtan yayın. Sigara böreği gibi sarıp, fırın kalıba yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrol ederek pişirin.

Afiye Olsun

Diğer hamur işi tariflerimin için Tıklayın


İlginizi Çekebilir

Reçelli kurabiye

Reçelli kurabiye, Çay ve kahvenin yanında ikram edebileceğiniz harika bir kurabiy

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir