Home / Yemek Tarifleri / Ana Yemekler / Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi


Kadınbudu Köfte Tarifi (4-6 Kişilik)

Kadınbudu köfte için malzemeler;

  • 400 gr orta yağlı kıyma
  •  1 adet ortabaş soğan
  •  2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
    kadınbudu köfte
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı un

Yapılışı:

Soğan ve sarımsakları ince kıyın. Sıvı yağı bir tavaya alıp soğanların rengi değişene kadar kavurun. Kıymayın yarısını ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Ardından tuz,karabiber ve kimyon ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Kavrulmuş kıymayı soğuması için karıştırma kabına alın. Ilındıktan sonra kalan kıymayı,yumurtayı ve haşlanmış pirinci ekleyip yoğurun. Harçtan bezeler koparıp avuç içinizle bastırarak yassı köfteler hazırlayın. Köfteleri sırasıyla önce çırpılmış yumurtaya sonra una bulayıp kızgın yağda kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili tabağa alıp bekletin. Ilık olarak servis yapın.

 

Afiyet Olsun..


Check Also

Rosto Tarifi

Püf noktaları ile rosto tarifi, Eti marine etmek için tüm marine malzemelerini bir kapta karıştırın. Etin her tarafından sivri uçlu bir bıçak yardımı ile eti parçalamadan delikler açıp sos malzemelerinin içine sızmasını sağlayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

© Copyright 2016-2018 Tüm Hakları kadinmi.com a aittir. Bu siteden yer alan hiç bir içerik kadinmi.com yetkilileri izni dışında kullanılamaz