Nohut Çorbası Tarifi

Nohut Çorbası Tarifi

Nohut çorbası tarifi için gerekli;

Malzemeler;

• Bir buçuk su bardağı nohut
• Yeteri kadar su
• 3 su bardağı tavuk veya et suyu
• 1 çorba kaşığı susam
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı;

Akşamdan ıslatılmış nohudu tencereye alıp,üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana dek kaynatın. Ocaktan alıp, suyu ile birlikte blenderden geçirin. Üzerine sıcak tavuk veya et suyunu ilave edip, yeniden ocağa koyun.

Susamı yapışmaz yüzeyli tavada veya küçük bir tencerede kavurun. Salça ekleyip 60 saniye sürekli karıştırın. Çorbadan 1 çorba kaşığı alıp, susam ve salçadan yaptığınız karışıma sürekli karıştırarak ekleyin. Daha sonra bu karışımı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiberi zevkinize göre ayarlayın. Çorba kaynamaya başlayınca ocaktan alın.

Püf Not: Kızarmış yufka ile birlikte servis edebilirsiniz