Home / Sağlıklı Yaşam / Şeker Zararları Nelerdir?

Şeker Zararları Nelerdir?

Şekerin zararları ve şeker bağımlılığı

Bazı insanların düşündüğünün aksine, şeker aslında zihinsel performansı arttırmaz. Beynin doğru işleyişinde temel bir madde olan glikoz, en yoğun entelektüel görevlerde bize yardımcı olur. Glikoz seviyelerindeki bir düşüş, hafıza, öğrenme veya dikkat içeren görevlerde daha düşük performansa yol açabilir. Peki neden beyin performansı şekerle gelişmiyor?

Optimum glikoz seviyesinin korunmasının rafine şeker veya şeker yüklü ürünlerin tüketimi ile ilgisi yoktur. Aksine, şeker hızla azalan ve bilişsel işlevi kötüleştiren enerji zirveleri üretir.

Optimum glikoz seviyesini korumak için, zaman içinde yavaş ve sürekli olarak glikoz salgılayan yiyecekleri tüketmek gerekir. Bu yiyeceklerin bazıları, tahıllar, ekmek, makarna, patates gibi karmaşık karbonhidratlar içerenler veya meyveler gibi basit karbonhidratlar içeren yiyeceklerdir.

Şeker beynimizde bazı ilaçlara benzer bir etki yaratır. Michigan Üniversitesi’nden araştırmacı Monica Dus, şekerin beynimizdeki meyve sineği üzerindeki etkisini araştırdı. Dus’e göre, yemek yediğimizde, yiyeceğin beynimizde yarattığı “ödül” için, yeme ihtiyacı için değil, yapıyoruz. Ayrıca yediğimiz şeyin ana çekiminin tadı olduğunu da buldu. Bu, gıda endüstrisi markalarının, besin değerlerini gıdadan korumak yerine tüketicileri çeken yapay lezzetler yaratmakla çok ilgilenmelerini sağlamıştır. Şeker doğrudan lezzet modifikasyonunda rol oynar.

Yutulduğunda şeker, beynin birçok uyuşturucu bağımlılığında bulunan bir madde olan dopamin salgılamasına neden olur. Şekere “bağımlılık” içinde yer alan mekanizma böylece kokain bağımlılığı ile ilgili olan ile karşılaştırılabilir hale gelir. Bordeaux Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre, şekerin, kokainin kendisinden daha fazla bağımlılık yaratabilecek bazı ilaçlar ile elde ettiği seviyelerini aştığı gösterilmiştir.

“Rafine şeker bakımından zengin bir diyet beyni değiştirir, böylece vücudun kaç kalori aldığını ayırt edemez. Bu nedenle, şeker bakımından zengin bir diyet ihtiyacınız olandan çok daha fazla yemenize neden olur. Uzun vadede hangisi obezitenin gelişmesi ile yakından ilgilidir. ”- Monica Dus.

Şeker bağımlılığı döngüsünü nasıl durdurabilirim?

Dikkatle beynimize tuzağa düşmemeyi öğretebiliriz. Bu kavram, burada ve şimdi yaşadığımız deneyimin yoğunluğunu ifade eder. Gözlerimiz kapalıyken yapay bir yiyeceği bir dakika boyunca tatmaya çalışırsak, sansasyonun hatırladığımızdan daha nahoş olduğunu görebiliriz. Tadımız, ürünlerin duygusal beynimizle doğrudan bağlantı kurmasını sağlamak için tasarlanan pazarlama stratejilerinden büyük ölçüde etkilenir. Bu kısır döngüyü kırmanın yolu, rafine şekerler ve diğer şeker yüklü işlenmiş gıdaları elimine ederek, beslenme şeklimizde yüksek besin değeri olan çeşitli gıdalar eklemektir.

Aç karnına alışveriş yapmayın. Süpermarketler veya diğer yiyecek mağazalarında açken ve ayrıca yalnız yemek yemekten kaçının.

Mümkün olduğu kadar sık ​​sık evde pişirin ve günlük yiyeceklerinize fındık, meyve, kaliteli tahıllar vb. Ekleyin.

İşlenmiş gıda alımınızı azaltın. Bazen şımartın, ancak daha sağlıklı yiyeceklere odaklanın.

Gençlere öğretin / sağlıklı yaşam tarzlarını öğretin. Çünkü küçükler süngerler gibi bilgileri emer, onlara sağlıklı beslenme alışkanlıklarını öğretir ve onların yanında pratik yapar. Birlikte sağlıklı yemekler yiyin ve yemeklerinizi hazırlamanıza yardımcı olmalarını sağlayın. Lezzetli yemekler yaratmanıza yardım ettikleri için, sağlıklı beslenme konusunda onları daha çok heyecanlandırabilir. Okullarda sağlık eğitiminin uygulanmasını savunmak bile faydalı olabilir.

Hormonlarınızı ve nörotransmitterlerinizi geliştirin. Bazı yiyecekler, kortizol gibi şeker alımını etkileyebilecek bazı hormonları artırmaya veya azaltmaya yardımcı olur. Kortizol şeker isteklerinizi artırabilir, böylece düşürerek gereksiz şekerlemelere dalmama şansı artar. Kortizol, kronik stres ve yüksek şeker alımının metabolik sendromlara ve şişmanlığa yol açabileceği söylenir. Nörotransmiterler de önemli bir rol oynamaktadır. Serotonin ayrıca egzersiz, uygun uyku programı ve diyet değişiklikleri ile geliştirilebilir. Hatta bazı beslenme uzmanları, küçük bir parça bitter çikolata ile serotonini artırabileceğinizi söylüyorlar.

Şeker alımı için meyve yiyin.

İşlenmiş şekerin yüksek glisemik indeksi vardır, bu nedenle keklerinize veya keklerinize işlenmiş şeker eklemek yerine, tarih ve kuru üzüm gibi meyvelerle tatlandırmayı deneyin. Muz gibi diğer meyveler, farklı hamur işlerine tatlı bir dokunuş katabilir.

Şeker sadece beyin sağlığınızı etkilemekle kalmaz, aynı zamanda, sağlıklı beslenme uygulaması günlük hayatınıza dahil değilse, yüksek şeker alımından oluşan bir diyet çoklu yaşamı tehdit eden hastalıklardan sorumlu olabilir. Çok fazla şeker tüketmek şeker hastalığı, kalp hastalığı, şişmanlık riskini artırabilir ve demans ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklar için potansiyel bir risk faktörüdür. 2016 yılında Teksas Üniversitesi MD Anderson Kanser Merkezinde yapılan bir araştırmaya göre, yüksek glisemik bir diyete sahip olmanın potansiyel olarak akciğer kanserine yol açabileceğini gösteren bağlantılar yapılmıştır.

Yüksek şeker tüketimi

Beynimiz için özellikle zararlı olabilir, ancak düşük glikoz seviyeleri hipoglisemiye neden olabilir. Hipoglisemiye eşlik eden bazı yaygın semptomlar anksiyete, konfüzyon, titreme, terleme ve kalp çarpıntısıdır. Beyinde yeterli yakıt olmadığı için hipoglisemi oluştuğundan, beyine enerji kaybı beklenebilir. Bununla, çok zayıf bilişsel işlev ve dikkat eksikliği ile bağlantılar kurulabilir. Hipoglisemi diyabet ile ilişkilidir, ancak beyne uygun güç yakıtı sağlamazsa, diyabeti olmayan bir kişinin de hipoglisemi semptomları yaşayabileceğini unutmayın.

Paylaş
Uyarı: kadinmi.com, burada belirtilen prosedürlerin bir sonucu olarak belirli bir sonucu garanti etmemektedir ve sonuçlar kişiden kişiye değişebilir. Bu sayfalardaki metin, grafik, video ve bu web sitesinde yer alan diğer materyalleri içeren konular yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve profesyonel tıbbi tavsiyenin yerini almaz.

Bu da ilginizi çekebilir!

Erken Yaşlanmaya Neden Olan Besinler

Erken yaşlanma fobisi hem erkek, hem de kadınların korkulu rüyası halini alıyor. Buna yönelik olarak genellikle psikoloji, ruhsal sorunlar ve çok dert veya sıkıntı gibi faktörler insanı etkilerken, aynı zamanda birtakım yiyeceklerde insanı erken yaşlanmaya yönelik süreçlere zorluyor.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

© Copyright 2016-2018 Tüm Hakları kadinmi.com a aittir. Bu siteden yer alan hiç bir içerik kadinmi.com yetkilileri izni dışında kullanılamaz