Ana Sayfa / Yemek Tarifleri / Tatlı Tarifleri / Karamelli Trileçe Tatlısı Tarifi

Karamelli Trileçe Tatlısı Tarifi

Karamelli Trileçe Tatlısı Tarifi

Hemen hemen her yerde, her pastahane ve cafe de gördüğümüz Trileçe tatlısı nasıl yapılır? Merak edenler ve evindeki sevdiklerine el yapımı en güzel trileçe yi yapmak isteyenler için, Trileçe  tarifini derledik.

Malzemeler

  • 4 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu(10 gram),
  • 1 paket vanilya(5 gram).

Şerbeti için;

  • 1 paket süt kreması,
  • 1 çay bardağı toz şeker.
  • 2 su bardağı süt,

Karamel sosu için;

  • 2 çay bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 paket vanilya (5 gram).

 

Karamelli Trileçe Yapılışı

Öncelikle yumurtaların sarısı ve beyazı bir birinden ayrılarak farklı çırpma kaplarına alınır.

Üzerlerine yarım su bardağı toz şeker konularak ayrı ayrı mikser ile tamamı birbirine karışana kadar çırpılır.

Yumurta sarısının karışımı,yumurta  beyazının karışımının üzerine dökülerek  spatula yardımıyla karıştırılır.

Karışımın üzerine, kabartma tozu ve vanilin karışımı ile un elenerek karıştırmaya devam edilir.

Hazırlanan karışım  küçük kare borcam (21 x 21 cm) içerisine dökülür, borcamın sadece altı yağlanmış olmalıdır

Önceden ısıtılmış 160° fırında kek kıvamına gelinceye kadar (hemen hemen 40 dakika) pişirilip soğumaya bırakılır.

1 paket krema, 1 çay bardağı toz şeker ve 2 su bardağı süt şeker eriyene kadar tencerede ısıtılır

Kek üzerine hazırlanan kremalı süt dökülerek kekin çekmesi beklenir

trileçe
trileçe

Karamel sosu hazırlanışı:

Tencerenin içerisine 1 çay bardağı şeker konularak karamelize oluncaya kadar kısık ateşte eritilir.

Eritilen şekere 2 su bardağı su, 1 çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta ve vanilya konularak karıştırılır.

Sos, koyulaşıncaya kadar karıştırarak kaynatılır.

Pişirilen karamel sos, ara ara karıştırılarak soğutulur.

Şerbetini çekmiş olan kek üzerine dökülüp yaydırılır.

Hazır olan trileçe tatlısı dilimlenerek servise sunulabilir.

Afiyet Olsun

 


İlginizi Çekebilir

Biberli Ekmek Tarifi

Biberli ekmek tarifi, Biberli ekmek Hatay'da kahvaltıdan çay saatine dek günün hiçbir saati sofradan eksik olmaz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir